千葉県は日本でもベスト3に挙がる養鶏の盛んな地域。

宮本養鶏は、海からわずか5kmの豊かな森に位置しています。夏涼しく冬暖かい

おだやかな気候に恵まれ、風通しも良いここ館山で、鶏たちにとって快適な環境を整え、

鮮度と品質にこだわった卵を毎日生産しています。

農林水産大臣賞を過去3回(平成12年、21年、30年)受賞した

おいしい卵をぜひ一度ご賞味ください。

世界でも普及している、オーソドックスな白卵。この卵を産む「白色レグホン」はイタリア原産で、養鶏の長い歴史の中で、アメリカで品種改良されました。低価格でおいしい、コストパフォーマンスの高い卵と言われています。さっぱりした味わいで、あらゆる料理に使いやすい卵です。

赤卵は、養鶏用に品種改良された「ボリズブラウン」と国産鶏「もみじ」という鶏から産まれます。実は、白卵と赤卵は鶏の種類が違うだけ。白卵は白い鶏から、赤卵は赤(茶色)い鶏から産まれるのです。ただし、卵は餌によって味が左右されます。宮本養鶏では、餌に海藻や木酢、ヨモギ粉末、パプリカなどをブレンドし、コクや甘味の強い赤卵を生産しています。